基围虾得名因为什么?

一、名称由来

“基”是基堤、堤坝,“围”是围起来,在我国华南地区常在河流入海口用石头围起堤坝,目的是为了防御海水侵袭沿海田地,后来发现有些虾苗会在涨潮时进入堤内并慢慢长大,于是人们就把这种堤坝围起来的池塘用来养虾,并将基围里的虾统称“基围虾”。

二、虾种论述

“基围”是一种养虾方式,“基围虾”也不特指某一种虾,实际上各地“基围虾”所指代的虾并不相同,早期“基围”里养的虾主要是刀额新对虾(芦虾),刀额新对虾算是最正统的“基围虾”,后来长毛对虾(白虾)、日本囊对虾(竹节虾)等也被称作“基围虾”。

三、代表品种

1、刀额新对虾:刀额新对虾是最正统的“基围虾”,别称芦虾、沙虾、泥虾等,广泛分布于西太平洋区,我国山东半岛以南均有分布,尤以福建、台湾、广东、广西等地最常见。

2、长毛对虾:长毛对虾是常见的“基围虾”,别称白虾、红尾虾、大虾等,广泛分布于印度-西太平洋区,我国东海、南海均有分布,尤以福建、广东、广西、海南等地最常见。

3、日本囊对虾:日本囊对虾是常见的“基围虾”,别称日本对虾、斑节虾、竹节虾等,广泛分布于印度-西太平洋区,我国江苏以南均有分布,常与斑节对虾、宽沟对虾等混栖。

阅读剩余
THE END