白鲢鱼便宜的理由有哪些?

1、产量高:白鲢鱼的生长速度快,产量非常高,1龄鱼可达1千克,2龄鱼可达2~3千克,3龄鱼可达3~4千克,5龄鱼可达7~8千克,最大个体可达30~40千克,常见个体一般在5~10千克。

2、肉质差:白鲢鱼是典型的滤食性鱼类,主要以浮游植物及草鱼的粪便、鸡粪、牛粪等为食,肉质比不上鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类,草鱼、鳊鱼等植食性鱼类,黑鱼、鲈鱼等肉食性鱼类。

3、水质脏:白鲢鱼是滤食性鱼类,靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物,养殖白鲢鱼的水往往比较脏,鱼塘中会倒各种的猪粪、鸡粪、牛粪之类的东西,因此很多人对白鲢鱼都退避三舍。

4、易死亡:白鲢鱼的耐低氧能力非常差,一旦缺氧很快就会死亡,加之白鲢鱼死后腐败极快,不容易保鲜,若价格高了,卖得不及时,容易大量死亡,这也是鲢鱼便宜最主要的因素之一。

综上所述,白鲢鱼是我国“四大家鱼”之一,学名鲢鱼,俗称白鲢、水鲢、跳鲢等,导致白鲢鱼便宜的原因主要有四个,其一是白鲢鱼的产量非常高,其二是白鲢鱼的肉质不如鲫鱼、鲤鱼等鱼类,其三是养殖白鲢鱼的水比较脏,其四是白鲢鱼很容易死亡。

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