海蛎子和生蚝的区别

一、物种论述

海蛎子和生蚝没有区别，都是牡蛎的俗称。牡蛎是世界第一大养殖贝类，别称海蛎子、生蚝、蛎黄等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、瓣鳃纲、珍珠贝目、牡蛎科的统称，全世界有18属100余种，广泛分布于热带、亚热带及温带海区，我国有20余种，代表物种有长牡蛎、密鳞牡蛎、褶牡蛎等。

二、生活习性

1、环境：牡蛎是底栖动物，营固着生活，喜栖息于潮间带和潮下带不超过10米的浅海中，以左壳固着在岩石或海底木桩上。

2、食性：牡蛎是滤食动物，依靠出入水管道进行呼吸、摄食和排泄，主要以藻类、浮游生物、原生动物、有机碎屑等为食。

3、繁殖：牡蛎是卵生动物，多数种类雌雄异体，个别种类有性变现象，繁殖方式分为孵育型和浮养型两类，产卵量非常大。

三、代表物种

1、长牡蛎：长牡蛎是常见的一种牡蛎，别称白蚝、蛎黄、海蛎子等，我国沿海地区均有分布，喜栖息于潮间带或岩礁、沙质海底，营固着生活，以左壳固着于坚硬的物体上。

2、密鳞牡蛎：密鳞牡蛎是常见的一种牡蛎，别称拖鞋牡蛎、蠔蛎子、蛎黄等，我国沿海地区均有分布，营固着生活，喜栖息在水深15～30米左右的浅海域到低潮线下数米处。

3、褶牡蛎：褶牡蛎是常见的一种牡蛎，别称白蚝、海蛎子、蛎黄等，因外形皱褶多而得名，我国沿海地区均有分布，营固着生活，一般固着在浅海的物体上或海边的礁石上。

4、近江牡蛎：近江牡蛎是常见的一种牡蛎，别称海蛎子、白蚝、蛎黄等，因喜栖息在淡水入海口附近而得名，我国沿海地区均有分布，尤以河口附近盐度较低的内湾最常见。