马头鱼是什么鱼?

一、鱼种论述

马头鱼是高档食用型鱼类,学名甘鲷,别称瓦刀鱼、日本加吉、银方头鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、方头鱼科、方头鱼属海洋鱼类,我国沿海地区均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征

马头鱼体呈长楔形、侧扁,头部额骨隆起稍呈方形,眼上侧位,眼后侧有菱形斑纹,口狭而低、列生细齿,体被中型栉鳞,侧线完全、高位、近直线形,臀鳍中长、边缘浅蓝色,尾鳍双截形并满布蠕虫状黄色斑纹,体背侧红色,腹侧略呈白色。

三、分布范围

马头鱼广泛分布于菲律宾南部到中国、朝鲜和日本南部海域,我国黄海、渤海、东海、南海均有分布,主要有白马头鱼(白甘鲷)、金马头鱼(金甘鲷)、红马头鱼(红甘鲷)三种,尤以白马头鱼的口感最好。

四、生活习性

马头鱼是暖温性中下层鱼类,广泛分布于西太平洋热带及温带海洋中,常栖息在水深150米以内的砂泥底质海域,肉食性,主要以小型鱼类、虾类、十足类、多毛类等为食,卵生,产卵期9~12月,渔业生产中利用延绳钓、底拖网、船钓等方法均可捕获。

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