贻贝哪些部位不能吃？

一、物种论述

贻贝是著名的海洋经济贝类，别称海虹、青口贝、淡菜(煮熟后加工成的干品)等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、瓣鳃纲、异柱目、贻贝科的统称，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，我国沿海地区均有分布，代表物种有紫贻贝、青口贝、厚壳贻贝等。

二、食用部位

贻贝的鳃、贝类、内脏团等不能吃。贻贝是海洋软体动物，身体由外壳、外套膜、闭壳肌、口、鳃、足、内脏团等器官或组织组成，其中外壳和外套膜是贻贝的保护器官，内脏团包括心脏、肾脏、胃、肠、消化腺、生殖腺等内脏器官，鳃是贻贝的呼吸器官，除了鳃、贝类、内脏团外其他部位均可食用。

三、禁忌人群

1、过敏体质：贻贝不适合过敏体质人群食用，原因是贻贝中富含外源性蛋白等过敏原，过敏体质人群食用后容易引发过敏反应。

2、脾胃虚寒：贻贝不适合脾胃虚寒人群食用，原因是贻贝性寒凉，脾胃虚寒的人群食用贻贝容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。

3、痛风患者：贻贝不适合患痛风的人群食用，原因是贻贝中富含嘌呤，嘌呤的代谢产物是尿酸，痛风患者食用有可能加重病情。