拉丝粉的制作方法及注意事项

一、来源论述

拉丝粉是从小麦蛋白中提取的一种植物纤维，实际上就是将高筋面粉水洗后用高速运转设备瞬间脱水、烘干、磨粉制成的，本身具有一定的粘性和很强的吸水性、亲水性，混合到饵料中后遇水会产生蛋白分子链，蛋白分子链能将饵料中各种元素拉合在一起形成结构松软的纤维团。

二、制作方法

1、第一步：取适量的高筋面粉，然后加入适量的水和成面团，将面团放置约30分钟左右。

2、第二步：用纱布将面团包起来放在清水里反复揉搓，直至洗出清水后剩下的就是面筋。

3、第三步：将面筋晒干或烘干，然后用粉碎机将面筋打成细粉，得到的细粉就是拉丝粉。

三、正确用法

1、比例：拉丝粉的比例由鱼情、水情、挂饵方法、饵料种类等因素共同确定，一般搓饵钓深水时建议加饵料总量5%的拉丝粉，拉饵钓浅水时建议加饵料总量5～15%的拉丝粉。

2、醒饵：拉丝粉的比例确定好后要先与饵料混合均匀，然后按饵料规定的饵水比加水并搅拌均匀，最后将饵料轻轻堆在饵料盆中醒饵5～15分钟(气温越低醒饵时间相对越长)。

3、打揉：拉丝粉打揉前一定要充分吸足水分，打揉时要顺时针或逆时针打揉出想要的状态，但不能打揉过度，否则将打成死饵，最后将饵料收拢成团并挤压出空气即可作钓。

四、注意事项

1、自制的拉丝粉虽然不如买的拉丝粉精细，但也能用，不嫌麻烦的建议用砂纸打磨。

2、面团一定要反复在清水里揉搓，目的是将淀粉洗干净，否则会影响拉丝粉的效果。

3、自制的拉丝粉纯度是100%，和买的拉丝粉不一样，添加时要根据情况决定添加量。