鲑鱼是三文鱼吗?
一、鱼种论述
鲑鱼是三文鱼。鲑鱼是著名的经济鱼种,别称三文鱼、大马哈鱼、北鳟鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属的统称,肉质细嫩,味道鲜美,素有“冰海之皇”的美誉,代表品种有太平洋鲑、大西洋鲑、银鲑、红鲑、王鲑、白点鲑等。
二、分布范围
鲑鱼是冷水性洄游鱼类,广泛分布于北太平洋的白令海、鄂霍次克海、日本海、阿拉斯加湾及沿岸河流中,尤以美国的阿拉斯加、俄罗斯的堪察加半岛、日本的九州岛等地最丰富,我国黑龙江、图们江、乌苏里江、松花江、珲春河、绥芬河、嫩江、牡丹江等水系均有分布。
三、代表物种
1、狗鲑:狗鲑是常见的一种鲑鱼,别称大马哈鱼、大麻哈鱼、马哈鱼等,广泛分布于北太平洋的白令海、鄂霍次克海、阿拉斯加湾等海域,我国东北各通海江河均有分布。
2、粉红鲑:粉红鲑是常见的一种鲑鱼,别称驼背大马哈鱼、细鳞大麻哈鱼、小鳞齐目鱼等,广泛分布于北太平洋和北大西洋,在我国仅分布在绥芬河、图们江等水系中。
3、红鲑:红鲑是常见的一种鲑鱼,别称红大马哈鱼、青背大马哈鱼等,因肉质呈深红色而得名,广泛分布于日本北部、俄罗斯远东地区到美国华盛顿州的北太平洋水域。
4、王鲑:王鲑是常见的一种鲑鱼,别称大鳞大马哈鱼、奇努克鲑、春鲑等,主要产于北太平洋,繁殖期会从育空河游向美加边境的上游水域,全程3000多公里、耗时60天。
5、银鲑:银鲑是常见的一种鲑鱼,别称银大马哈鱼、麻哈鱼、马哈鱼等,广泛分布于北太平洋海域,但总产量与驼背大马哈鱼、红大马哈鱼和大马哈鱼相比却相差甚远。
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作者:pu
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