海鲈鱼为什么便宜?

一、鱼种定义

海鲈鱼是著名的海洋经济鱼种,学名花鲈,别称七星鲈、中国花鲈、日本真鲈等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、花鲈科、花鲈属小型海洋鱼类,广泛分布于西北太平洋沿海地区,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的经济价值。

二、价格论述

海鲈鱼是重要的海洋经济鱼种,渔期为春、秋两季,10~11月为盛渔期,零售价格一般15~25元一斤,具体价格因市场、产地、季节等不同而不同,整体而言海鲈鱼的价格并不算高,原因主要有二,其一是市场上的海鲈鱼通常是冷冻品(鲜鱼比冷冻鱼贵得多),其二是海鲈鱼的产量较高且分布广泛。

三、营养价值

1、增强体质:海鲈鱼能增强体质,得益于海鲈鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:海鲈鱼能健脑益智,得益于海鲈鱼富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:海鲈鱼能美容养颜,得益于海鲈鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

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