小龙虾上市季节几月到几月?

一、物种论述

小龙虾并不是真正的龙虾,而是螯虾科原螯虾属甲壳动物,亦称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾等,因杂食性、生长快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势,对这对当地物种堪称是毁灭性的,因此商业养殖时要严防小龙虾逃入原生水体中。

二、上市时间

小龙虾几乎一年四季都有卖的,但吃小龙虾的最佳时间是5月至10月,尤以6~8月的小龙虾最肥美,从6月开始小龙虾逐渐变得饱满起来,到了7、8月份小龙虾个个都膘肥体壮,10月以后小龙虾就开始空了、没有什么肉了,不管是肉质还是含肉量都将大打折扣。

三、引入过程

小龙虾是一种世界级入侵物种,原产于北美洲,1918年作为饲养牛蛙的饲料首先从美国传入日本,1929年再经日本传入中国并很快就俘获了广大中国人民的胃,网上有传闻说小龙虾是侵华日军引入中国专门用来处理尸体的,这种荒谬的说法纯粹就是无稽之谈。

四、著名产地

1、江苏盱眙:江苏省盱眙县是三大小龙虾产地之一,盱眙小龙虾是中国国家地理标志产品,当地小龙虾从业人数超过了十万人,年销售额超过了15亿元,各种小龙虾养殖基地更是数不胜数。

2、湖北潜江:湖北省潜江市是三大小龙虾产地之一,潜江小龙虾是中国国家地理标志产品,2008年养殖小龙虾15万亩、产业总产值13.17亿元,2013年潜江小龙虾产业综合产值高达20亿元。

3、江苏邵伯:江苏省邵伯镇是三大小龙虾产地之一,邵伯小龙虾主要产自邵伯湖,邵伯湖位于京杭运河的西侧,湖区面积约14.7万亩,但随着邵伯小龙虾的声名鹊起邵伯湖早已经不堪重负。

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