鲈鱼怎么蒸好吃又简单

鲈鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，蒸制鲈鱼不仅能保留其原汁原味，而且制作方法简单，适合家庭日常烹饪。下面我们就来分享一种鲈鱼怎么蒸好吃又简单的做法。

首先，准备好新鲜的鲈鱼一条，清洗干净后，在鱼身上划几刀，以增加蒸制时的入味程度。然后在鱼身上均匀涂抹适量的盐，腌制10分钟左右。

接下来，准备一些姜片和葱段，将它们铺在蒸盘上，再将腌制好的鲈鱼放在姜片和葱段上。这样做不仅可以去腥增香，还能使蒸出的鲈鱼更加鲜美。

将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开，然后转中小火蒸约10分钟。蒸制时间根据鱼的大小和厚度进行调整，鱼眼突出、肉质变白即可。

蒸好的鲈鱼取出，撒上适量的葱花，然后在锅中烧一些热油，将热油均匀浇在鱼身上，这样可以使鲈鱼的味道更加鲜美。

最后，可以根据个人口味，加入适量的酱油、蒸鱼豉油等调料，即可上桌享用。这道蒸鲈鱼简单易学，口感鲜美，是家庭餐桌上的佳肴。