血蚶有寄生虫吗？

一、物种定义

血蚶是著名的海洋经济贝类，学名泥蚶，别称银蚶、花蚶等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、双壳纲、蚶目、蚶科、蚶属中型软体动物，广泛分布于印度-西太平洋区，我国沿海地区均有分布，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，具有极高的经济价值。

二、寄生虫论述

血蚶可能有寄生虫。血蚶是底栖海洋贝类，喜栖息于潮间带至浅海的软泥海底，尤以潮流畅通、有淡水注入的内湾最常见，没有水管，只能在表层埋栖，体内可能有寄生虫、病毒、细菌等有害物，绝对不能生食，必须清洗干净并彻底煮熟后再食用，否则容易感染甲型肝炎及寄生虫病。

三、清洗方法

1、盐水浸泡法：将血蚶放入盆子中，加入适量清水和食盐，用手搅拌均匀后静置2～3小时以上，血蚶就能将泥沙吐干净。

2、白醋浸泡法：将血蚶放入盆子中，加入适量清水和白醋，白醋会刺激血蚶快速吐沙，1～2小时血蚶就能将泥沙吐干净。

3、白酒浸泡法：将血蚶放入盆子中，加入适量清水和白酒，白酒会刺激血蚶快速吐沙，1～2小时血蚶就能将泥沙吐干净。